- potti Still (Twin Still) án dálks
- gufuhitun
- Netfyllingargeta pottsins: 2000 + 1400 LTR MASH
- lotukerfi
- Framleiðsla brennivíns með eimingarferli
- Spirits: stakt malt viskí
- koparhjálm
- Koparþétti, Tublar gerð, með kælivatnsinntak og útrás
- CIP hreinsunarkerfi
- stjórnkassi
Stakt malt viskí er smíðað í gegnum tíma - heiðraða eimingarferli miðju við kopar viskí eimingu. Þessi helgimynda kopar viskí eimingu - er oft með tvöföldum potti sem enn er settur upp - liggur í hjarta eins maltframleiðslu, þar sem strippið er enn og andinn enn að vinna í takt innan kopar viskí eimingarinnar til að betrumbæta andann.
Við gerð eins malts rekur kopar viskí eimingu mikilvæga eimingarstig. Á lokahlaupinu í koparviskí eimingu eru lægstu sjóðandi „höfuðin“ fyrst til að gufa upp, fylgt eftir með verðmætu „hjörtum“ - brotinu sem fangar einstaka bragðtegundir og ilm sem eru nauðsynlegir fyrir stakan maltpersónu. Þegar kopar viskí eimingu lýkur hringrás sinni koma „halarnir“ fram og skilja eftir sig Lees eftir, á meðan hjörtu sem safnað er úr kopar viskí eimingu eru aldraðir til að verða ríkur, áberandi einn malt viskí sem áhugamenn um áhugamenn um allan heim.. Náttúruleg hvati eiginleika kopar viskí eimingu og nákvæm hitastjórnun tryggja að hver hópur af stakri malt þróar undirskriftardýpt sína, sem gerir það óbætanlegt í iðninni.
Eimingarferli eins malts viskí
Eimingarferlið í potti kopar viskí eimingu er enn þekktur sem lota eða óstöðug eimingu, þar sem aðeins er hægt að eimast á einni lotu í einu. Í lok eimingarinnar verður að tæma kopar viskí eimingu og hreinsa vandlega áður en hægt er að fylla aftur með næstu lotu af þvotti eða lágum vínum.
Við fyrstu eimingu í skolun kopar viskí eimingu eru enn, efnasambönd og bragðefni -, þar með talin alkóhól, sýrur og esterar - eru aðskildir frá afgangsblöndu af gerleifum, vatni og öðrum óhreinindum. Ferlið hefst þegar hitastigið í koparviskí eimingu nálgast 78 gráðu, suðumark etanóls (drykkjar áfengis), aðalþáttur þvottsins við hlið vatns. Þar sem þessi gerjuðum vökvi er hitaður í koparviskí eimingu, gufar alkóhól og önnur efnasambönd upp, rísa upp háls kyrrðarinnar, fara yfir svanháls og lyne armi í kjölfarið og ná að lokum eimsvalanum. Þetta einbeitir gerjuðum vökva frá upphaflegu 7-8% ABV að meðaltali 20–25% ABV, nú þekkt sem lágvín, sem er safnað í lágvínmóttakanum sem tengist koparviskí eimingu.
Fyrstu og síðustu hlaupunum frá fyrri annarri eimingu - oft kallaðar ForeShots og Feints - er síðan bætt við lágvínin í feints hleðslutæki, endurvinnsla föst etanól og hækkar áfengisinnihaldið í um 28–30% ABV. Þessi blanda er síðan flutt yfir í annað „Spirit“ koparviskí eimingardreifingarinnar fyrir re - eimingu.
Öfugt við þvottinn enn, þar sem öllum eimingu er safnað, skilur andi kopar viskí eimingu enn eimingu í brot. Hinn mjög áfengi, að hluta til eitraður fyrsta eimingu - kallað höfuð eða foreshots - er beint með anda öruggum í feints og spáir móttakara. Næsta brot, miðjuskurðurinn eða hjarta, er nýja - gera anda sem verður viskí. Þegar þessu lýkur og ABV lækkar, er lokaskurðurinn gerður og feints eða halunum er vísað í móttakarann, tilbúinn til að bæta við næstu lotu lágvína í kopar viskí eimingu. Fyrir þrefalda eimingu er notaður millistig sem enn er innan kopar viskí eimingaruppsetningarinnar, með næstum eins ferli.
Andi kopar viskí eimingu enn, sem meðhöndlar lág vín með mun minna vatni og óæskilegum efnasamböndum, er venjulega verulega minni en þvotturinn.
Sérstök lögun kopar viskí eimingarpottsins gegnir lykilhlutverki við að móta bragð viskísins. Langur, mjóur framleiðir enn mjúkan, hreinan anda, en stuttur, samningur skilar djörf, ákafur bragð. Upphitunarstyrkur í kopar viskí eimingu skiptir einnig máli: Sterk upphitun rekur út fleiri óhreinindi og fuselolíur, sem leiðir til minna slétts anda en hægt, vandlega upphitun. Dæmigerð andi eiming í kopar viskí eimingu tekur 4-8 klukkustundir og tryggir nákvæmni í bragðþróun.
Yfirlit yfir okkur
Síðan 2014 höfum við vaxið með bjór- og andaiðnaðinum. Gæði handverk okkar er áberandi með hverju kerfi sem við setjum upp og upplifun okkar til að búa til eimingarbúnað frá bæði kopar og ryðfríu stáli staðsetur okkur sem besti félagi þinn til að framleiða hágæða eimingarbúnað, bæði pottinn kyrrmyndir og stöðugar súlur.
Þú munt líða vel og sjálfstraust að vinna með reyndu verkefnahópnum okkar þegar við byggjum, afhendum og setjum upp kerfið þitt. Að auki höfum við hollur starfsfólk sem vinnur með þér til að þjálfa teymið þitt á netinu/á - síðunni um hvernig á að nota fallega nýja eimingarkerfið þitt.
Af hverju að velja okkur?
Með meira en 10 ára reynslu í handverksdreifingu og bruggbúnaði höfum við faglegt R & D teymi, hæft framleiðsluteymi, reynsluteymi og yfirgripsmikið eftir söluþjónustu.
Beint verksmiðju, samkeppnishæfara verð, kjósa langa - hugtakasamband
Vottorð: ISO, CE, UKCA eru í boði fyrir búnaðinn og Atex, Iecex, CSA, UL vottaðir mótorar eru í boði.
Skírteini okkar
maq per Qat: Koparviskí eimingu, Kína kopar viskí eimingarframleiðendur, birgjar, verksmiðja
|
Liður nr. |
ZJS-0807-2000 & 1400L |
|
Vöruheiti |
2000l & 1400l kopar viskí eimingu |
|
Tegund |
Pottur ennþá |
|
Vinnu getu |
2000l + 1400 l, sérsniðin |
|
Efni |
Rauður kopar TP2, Sus304 |
|
Mál |
Pottþvermál: 2000mm +1750 mm, enn lengd: 5693mm |
|
Þykkt |
Pott 6mm (eitt lag), aðrir hlutar 3mm |
